En 100% harina de maíz se agrega el agua para la harina de maíz en la batidora, después se vierte el NEX-PLUS. Se deja batir por 1 minuto solo con el agua y se incorpora la harina de maíz, después se deja batir hasta dar punto a la masa. 
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En mixteo se agrega el agua para la harina de maíz en la batidora y se vierte el NEX-PLUS.  Se deja batir por 1 minuto solo con el agua, posteriormente se debe de incorporar el nixtamal y dejar batir hasta conseguir una solución acuosa. Por último, se agrega la harina de maíz, se deja batir hasta dar punto a la masa. 
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En 100% nixtamal se saca el nixtamal de la paila, después se pasa al escurridor y se deja que se vaya el exceso de agua. Después, se aplica el NEX-PLUS y se incorpora con la mano o también se aplica en el cono del molino.

Con o sin blanqueador y con o sin sabor a maíz.
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Porrón de 5 L rendimiento para 1 tonelada de maíz nixtamalizado.
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Porrón de 25 L rendimiento para 5 toneladas de maíz nixtamalizado. 
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Porrón de 60  L rendimiento para 12 toneladas de maíz nixtamalizado. 
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